Como fazer mousse de chocolate?

 

Veja uma série de receitas de como fazer mousse de chocolate:

Receita de mousse 1 (50 min., 12 porções):

Ingredientes p/ a receita:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher cha de manteiga ou margarina
• 1 lata de creme de leite(gelado)
• 3 claras em neve
• 4 colheres de chocolate em po(nescau) ou a gosto

Como fazer o mousse:

1. Leva ao fogo o leite condensado, a manteiga e o chocolate, mexendo sem parar ate que ele comece a se soltar do fundo da panela
2. Reserva e deixa esfriar
3. Quando já estiver totalmente frio mistura-se o creme de leite, e depois as claras em neve, ate que fique homogenea
4. Colaca-se em um refratario e leva-se ao congelador
5. Depois é só servir,bem gelado

Receita de mousse 2 (6 pessoas):

Ingredientes p/ a receita:

• ACUCAR 3 col.de sopa
• LEITE CONDENSAD 1 lata(s)
• CREME DE LEITE 1 lata(s)
• CHOCOLATE 250 grama(s)

Como fazer o mousse:

1. Pique o chocolate em pedacinhos.
2. Derreta o chocolate em banho-maria. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite (sem o soro) e o açucar, até começar a espumar.
3. Junte o chocolate derretido e torne a bater.
4. Distribua o mousse em tacinhas e leve à geladeira.
5. Retire somente na hora de servir.

Receita de mousse 3 (20 min., 10 porções):

Ingredientes p/ a receita:

• 3 ovos
• 200g de chocolate meio amargo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite

Como fazer o mousse:

1. Bata as gemas até dobrarem de volume
2. Junte o açúcar e continue batendo
3. Derreta o chocolate e acrescente à gemada
4. Junte o creme de leite batendo sempre
5. Por fim, as claras em neve (bem batidas mesmo) misturando rapidamente na batedeira
6. Adicione, se quiser, licor de cacau para dar um gostinho suave (pode ser 3 ou 4 colheres de sopa)
7. Leve à geladeira e sirva-se deliciando o melhor mousse e mais simples de fazer