Dicas para se fazer um arroz

 

O arroz é um dos principais alimentos que não pode faltar no prato de todo brasileiro, pois além de ele ser “sagrado” que não pode faltar em toda refeição, ele é uma planta que faz parte da familia das gramíneas onde alimenta mais da metade da população humana do mundo, sendo considerada a terceira maior cultura cerealífera do mundo, ultrapassado apenas pelo milho e trigo, sem conttar também que ele é rico em carboidratos, que são substâncias sintetizadas pelos organismos vivos de função mista.
Fazer um arroz é a coisa mais fácil que existe, veja algumas dicas antes de começar:
Ao comprar o alho ou cebola eles devem estar sem pretos ou amassados e com uma consistência firme, e ao cortar transversalmente a cabeça de alho, você vai ver que há um gominho no meio, esse gominho é responsável pelo cheiro forte e consequentemente pelo mau hálito e gastrite, agora que você possui as dicas mãos a obra. Para se fazer um arroz para 3 pessoas você irá utilizar um daqueles copos de requeijão, de 350ml.

Logo em seguida você irá precisar de :

1 copo de arroz
1 dente de alho amassado ou muito bem picado
Opcional: 1/6 de uma cebola média picada
3 copos de água
Sal a gosto
10 ml de óleo (lembre-se: o suficiente apenas para melar o fundo da panela)

Modo de Preparo:

Coloque a água para ferver e enquanto isso vá descascando e picando a cebola e o alho. Em uma já pré-aquecida você vai dourar os dois no óleo.
E caso você possua a mania de lavar arroz, não há necessidade de fazer isso, pois ao lavar o arroz ele estará perdendo os nutrientes como proteínas, potássio e vitaminas do complexo B.
Depois refogue o arroz no alho e na cebola por 2 a 3 minutos e acrescente a água, dê uma mexida, só para desgrudar do fundo, diminua o fogo e vá colocando o sal, experimentando até chegar ao ponto do seu gosto. Deixe a água ir evaporando até você não ver mais ela sobre o arroz e quando isso acontecer desligue o fogo e tampe e deixe descansar por 20 minutos, pois o calor vai terminar de cozinha-lo. Terminado esse tempo, seu arroz estará pronto, bom apetite.