Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de leite
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
Modo de Fazer:
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o amendoim. Caramelize uma fôrma de 18 cm de diâmetro com furo central. Despeje o pudim e leve ao forno em banho-maria por uma hora ou até que fique firme, para testar, enfie um palito e veja se ele sai limpo. Deixe esfriar e desenforme.
Dica: Este pudim fica uma delícia acompanhado de farofa de amendoim triturado.
Fonte: Sou Mas Eu
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