Por fabyana mateus de almeida
Ingredientes
-2 peitos de frango
-2 copos de requiejão
-3 ovos
-1/2 quilo de batata palha
-3 tomates
-2 colheres de extrato de tomate
-cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
Primeiro cozinhe o frango e desfie. Depois refoque em alho e cebola, fazendo um molho com os três tomates picados e duas colheres de extrato de tomate. Acrescente o cheiro verde e deixe esfriar.
Peque as duas gemas, misture ao molho do frango, bata a clara em neve e deixe separada.
Montagem:
pegue um refratário de vidro, unte com um copo de requeijão, despeje o frango e depois cubra com o outro copo de requeijão. Em sequida, cubra com a clara e, por último, espalhe a batata palha. Leve ao forno até gratinar. Sirva-se a vontade.
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