Um lombinho, pra variar...

... sim, mas um lombo muito especial! Vale lembrar que ainda é cedo, e que dá pra selecionar o que se quer servir nas festas. Dá pra procurar um bom preço, comprar os ingredientes sem correria, deixar congelado lá no freezer e desencanar na hora de fazer a festa.
Então, mais uma comidinha de festa! Dessas que não dão trabalho pra preparar, e que ficam deliciosas! Vamos ao lombo com laranjas?
Lombo com Laranjas

Ingredientes:
2kg de lombo de porco
1 cebola ralada
1 colher (sopa) de manteiga
1 e 1/2 colher (sopa) de maisena
1/2 colher (chá) de gengibre em pó
1 copo de suco de laranja
1 tablete de caldo de carne (ou um sachê de caldo em pó)
Preparo:
Coloque o lombo em assadeira com a parte gordurosa para cima e asse durante 1 hora e meia, mais ou menos, em forno brando. Frite a cebola na manteiga até que fique macia. Junte os ingredientes mexendo sempre. Cozinhe até engrossar um pouco e pincele o lombo com essa mistura, assando-o por mais 1 hora, aproximadamente.
Sirva com rodelas de laranja, e se preferir, também com fatias de abacaxi.

Fonte: http://cozinhando-ideias.blogspot.com